Persoonlijke hulpmiddelen
Home » Eten & drinken » Drank » Cocktails » Hoe maak ik een alcoholvrije cocktail

Hoe maak ik een alcoholvrije cocktail

Document acties
  • Moeilijkheidsgraad: goed te doen
Zonder alcohol is een cocktail net zo feestelijk als mét. Een bartender besteedt er minstens zoveel aandacht aan als een ‘echte’ cocktail, bijvoorbeeld met vers fruit en mooie garneringen. Iedere klassieke cocktail heeft wel een alcoholvrije variant. Die heten ook ‘mocktails’ of virgin cocktails. In deze hoedoe vind je een leuke selectie.

Hoedoe door: Irene de Vette

Bekijk het profiel van Irene de Vette
Aantal Hoedoes: 78


Benodigdheden

  • Fruitsap
  • Vers fruit
  • Cocktailshaker
  • IJsklontjes

Stappen

  1. Maak een alcoholvrije Cosmopolitan

     

    Net zo fancy als het drankje dat Carrie en haar vriendinnen in de tv-serie Sex and the city drinken, maar dan zonder de unglamourous kater.

    2 delen cranberrysap; 1 deel sodawater; kneepje limoensap; ijsklontjes

    Doe alle ingrediënten in een shaker en schud stevig. Schenk de cocktail boven een zeef uit in een gekoeld martiniglas. Garneer met een schijfje citroen.

  2. Maak een 'On the beach'

    De ‘brave’ variant van deze stoute cocktail voor volwassenen.

    ¼ rijpe gele meloen, in stukjes gesneden; 8 frambozen; 90 ml vers sinaasappelsap; sap van een ½ limoen; lemon-lime frisdrank

    Meng de ingrediënten behalve de frisdrank een paar tellen in de blender en doe er dan een schepje ijs bij. Meng opnieuw. Schenk alles in een hoog glas en vul het aan met de frisdrank. Roer en serveer met een rietje.

  3. Maak een alcoholvrije sangria

    Tapasavondje? Ook voor de gasten die geen alcohol drinken is er sangria!

    (voor 1 kan)

    2-3 eetlepels suiker; 1 groot glas sinaasappelsap; 1 sinaasappel, in blokjes; 1 citroen, in blokjes; 1 appel of 1 perzik, in blokjes; 1 liter druivensap; ½ liter bruisend bronwater

    Meng sinaasappelsap, suiker en druivensap in een grote kan. Doe het fruit erbij en roer goed tot de suiker is opgelost. Laat de sangria afkoelen in de koelkast en doe er vlak voor het serveren bronwater bij.

  4. Maak een Shirley Temple

    Deze cocktail, genoemd naar het beroemde kindsterretje, is géén alcoholvrije afgeleide van een cocktail, maar een klassieker op zich!

    5 delen koude lemon-lime frisdrank of 5 delen koude ginger ale; 1 theelepel grenadine; 1 maraschino kers; 1 sinaasappelschijfje

    Vul een gekoelde champagnecoupe met de koude frisdrank. Voeg de grenadine toe en versier met de kers en het sinaasappelschijfje.

  5. Maak een Tropicana

    Als je – zonder alcohol – in tropische sferen wilt raken.

    30 ml kokosnootmelk; 60 ml ananassap; 60 ml mangosap

    Meng de ingrediënten in de blender en doe er geschaafd ijs bij. Blend opnieuw en schenk in een hoog glas. Serveer met een rietje.

  6. Maak een Virgin Bellini

     

    Leuk en feestelijk bij de brunch!

    3 delen perziknectar (of een in de blender gepureerde grote perzik zonder pit en schil); 1 theelepel grenadine; 1 deel citroensap; 4 delen gekoeld sodawater

    Schenk de perziknectar in de gekoelde champagneflute. Voeg de grenadine en het citroensap erbij en vul op met koud sodawater. Roer goed.

  7. Maak een Virgin Mary

     

    De alcoholvrije variant op dé anti-katercocktail. Misschien eigenlijk nog wel beter zónder alcohol.

    150 ml tomatensap; 30 ml vers citroensap; 1 of 2 scheutjes Worcestershire sauce; 1 of 2 druppels tabasco; zout en zwarte peper; 1 selderijstengel

    Schenk de sappen in een met ijs gevuld longdrinkglas. Breng op smaak met zout en peper en serveer met een selderijstengel. 

  8. Maak een Virgin strawberry daiquiri

    Koud en fruitig, heerlijk voor op een zomerse dag!

    20 ml limoensap; 80 gram diepvriesaardbeien; 1 eetlepel suiker; schijfje sinaasappel; 1 hele aardbei; crushed ijs

    Vul de blender met crushed (gebroken) ijs. Doe de limoen, aardbeien en suiker erbij. Blend het geheel tot een gladde massa en schenk het in een longdrinkglas, met een schijfje sinaasappel en een hele aardbei.

Do's

  • Met de vrolijke kleuren zijn alcoholvrije cocktails ook leuk voor kinderen: gebruik ook gekke parapluutjes en rietjes.

Don'ts

  • Alcoholvrij is alcoholvrij: met een druppeltje bitter voeg je ook al alcohol toe. Niet doen dus.

Bron

Het Cocktail Handboek, Maria Costantino, Atrium, 2002

Meer uitleg

Hoedoeners in de spotlight
Renate Boogvrouw
Lid sinds: 11 april 2008
Aantal Hoedoes: 16
Noortje van Dorp
Lid sinds: 9 mei 2008
Aantal Hoedoes: 125
Lisette Kreischer & Merel van der Lande - Veggie in Pumps
Lid sinds: 3 juni 2008
Aantal Hoedoes: 7
Wil je ook schrijven voor Hoedoe?
Meld je aan!