Persoonlijke hulpmiddelen
Home » Eten & drinken » Wereldkeuken
Wereldkeuken

5 Hoe maak ik chunky guacamole
Hoe maak ik chunky guacamole

Door: Debby

Heerlijk bij een Mexicaanse maaltijd of gewoon bij een schaal tortillachips.


Home » Eten & drinken » Wereldkeuken

5 Hoe maak ik hummus volgens oosters recept
Hoe maak ik hummus volgens oosters recept

Door: Debby

Hummus is dé favoriete dipsaus in het Midden-Oosten. Niet alleen lekker, maar ook heel gezond. Serveer het op een feestje als snack in combinatie met stukjes pitabrood, olijven, falafel en rauwkost óf als saus bij een complete oosterse maaltijd. Hummus komt uit het Arabisch, wordt uitgesproken als Goe-moes en wordt in het Nederlands ook wel geschreven als humus, hoemoes of hoummous.


Home » Eten & drinken » Wereldkeuken

Hoe maak ik falafel volgens oosters recept
Hoe maak ik falafel volgens oosters recept

Door: Debby

Van oorsprong komt falafel uit het Midden-Oosten, maar het is tegenwoordig wereldwijd populair. Serveer het bijvoorbeeld met pitabrood, rauwkost en hummus.


Home » Eten & drinken » Wereldkeuken

3 Hoe maak ik tahin volgens Afrikaans recept
Hoe maak ik tahin volgens Afrikaans recept

Door: Debby

Afrikaanse tahin of tahini wordt gemaakt van sesamzaadjes, waardoor er veel calcium en eiwitten in zitten. Tahin wordt gebruikt als ingrediënt voor hummus, maar je kunt het ook als spread gebruiken op komkommer, pitabrood of crackers.


Home » Eten & drinken » Wereldkeuken

2 Hoe maak ik een échte griekse salade
Hoe maak ik een échte griekse salade

Door: Petra Piekart

Was die salade op dat terrasje tijdens jouw vakantie ook zo lekker? En vind je die authentieke smaak maar steeds niet terug in jouw salade? Volg dan dit originele recept uit Aegina.


Home » Eten & drinken » Wereldkeuken

4 Hoe maak ik een authentieke tapenade
Hoe maak ik een authentieke tapenade

Door: Adine Versluis

Als je goed voor de dag wilt komen bij je gasten, dan zorg je dat je een paar lekkere tapenades op tafel hebt staan. Deze dikke, koude sauzen geven een bijzonder smaakje aan ieder borrelhapje. Tegenwoordig zijn er tal van verschillende tapenades verkrijgbaar. De lekkerste tapenade blijft echter de authentieke tapenade zoals die in de Provence gemaakt en gegeten werd. Die tapenade kun je ook gewoon in je eigen Hollandse keuken maken!


Home » Eten & drinken » Wereldkeuken

Hoe maak ik tortilla wraps
Hoe maak ik tortilla wraps

Door: Adine Versluis

Met tortilla wraps kun je alle kanten op: je kunt ze vullen met gehakt, met groenten, met sla of zelfs met shoarmavlees. En hoewel je deze wraps gewoon in de winkel kunt kopen, kun je ze ook gemakkelijk zelf maken. En goedkoop; een zelfgemaakte wrap kost je slechts één cent!


Home » Eten & drinken » Wereldkeuken

5 Hoe maak ik fingerfood
Hoe maak ik fingerfood

Door: Irene de Vette

Tapas, mezze, hors d’oeuvres of, gewoon op z’n Hollands: (borrel)hapjes. Fingerfood is de verzamelnaam voor al het eten dat je met duim en wijsvinger kunt eten (al dan niet met prikker). Ideaal als je veel gasten op je feestje verwacht en meer wilt dan alleen een bak chips neerzetten. Geef je feest een internationaal tintje en serveer snacks van over de hele wereld!


Home » Eten & drinken » Wereldkeuken

4 Hoe maak ik chili con carne
Hoe maak ik chili con carne

Door: Adine Versluis

Voedzaam, voordelig en lekker: chili con carne is niet alleen populair in Spaanstalige landen, maar ook onder bijvoorbeeld studenten. Logisch, want naast de net genoemde voordelen kan chili con carne ook bijna niet mislukken.


Home » Eten & drinken » Wereldkeuken

Hoe maak ik Surinaamse roti
Hoe maak ik Surinaamse roti

Door: Adine Versluis

Suriname staat niet alleen bekend om haar prachtige natuur en heerlijke temperaturen, maar ook om de heerlijke roti. Dit smakelijke gerecht kan gegeten worden in combinatie met kousenband en masala kip, maar past eigenlijk overal goed bij.


Home » Eten & drinken » Wereldkeuken

Hoedoeners in de spotlight
Marieke van Oosterhout
Lid sinds: 31 maart 2008
Aantal Hoedoes: 24
F. Nelissen
Lid sinds: 7 april 2008
Aantal Hoedoes: 23
Adine Versluis
Lid sinds: 5 april 2008
Aantal Hoedoes: 471
Wil je ook schrijven voor Hoedoe?
Meld je aan!