Door: Debby

Heerlijk bij een Mexicaanse maaltijd of gewoon bij een schaal tortillachips.

Home » Eten & drinken » Wereldkeuken

Door: Debby

Hummus is dé favoriete dipsaus in het Midden-Oosten. Niet alleen lekker, maar ook heel gezond. Serveer het op een feestje als snack in combinatie met stukjes pitabrood, olijven, falafel en rauwkost óf als saus bij een complete oosterse maaltijd. Hummus komt uit het Arabisch, wordt uitgesproken als Goe-moes en wordt in het Nederlands ook wel geschreven als humus, hoemoes of hoummous.

Home » Eten & drinken » Wereldkeuken

Door: Debby

Van oorsprong komt falafel uit het Midden-Oosten, maar het is tegenwoordig wereldwijd populair. Serveer het bijvoorbeeld met pitabrood, rauwkost en hummus.

Home » Eten & drinken » Wereldkeuken

Door: Debby

Afrikaanse tahin of tahini wordt gemaakt van sesamzaadjes, waardoor er veel calcium en eiwitten in zitten. Tahin wordt gebruikt als ingrediënt voor hummus, maar je kunt het ook als spread gebruiken op komkommer, pitabrood of crackers.

Home » Eten & drinken » Wereldkeuken

Door: Petra Piekart

Was die salade op dat terrasje tijdens jouw vakantie ook zo lekker? En vind je die authentieke smaak maar steeds niet terug in jouw salade? Volg dan dit originele recept uit Aegina.

Home » Eten & drinken » Wereldkeuken

Door: Adine Faber-Versluis

Als je goed voor de dag wilt komen bij je gasten, dan zorg je dat je een paar lekkere tapenades op tafel hebt staan. Deze dikke, koude sauzen geven een bijzonder smaakje aan ieder borrelhapje. Tegenwoordig zijn er tal van verschillende tapenades verkrijgbaar. De lekkerste tapenade blijft echter de authentieke tapenade zoals die in de Provence gemaakt en gegeten werd. Die tapenade kun je ook gewoon in je eigen Hollandse keuken maken!

Home » Eten & drinken » Wereldkeuken

Door: Adine Faber-Versluis

Met tortilla wraps kun je alle kanten op: je kunt ze vullen met gehakt, met groenten, met sla of zelfs met shoarmavlees. En hoewel je deze wraps gewoon in de winkel kunt kopen, kun je ze ook gemakkelijk zelf maken. En goedkoop; een zelfgemaakte wrap kost je slechts één cent!

Home » Eten & drinken » Wereldkeuken

Door: Irene de Vette

Tapas, mezze, hors d’oeuvres of, gewoon op z’n Hollands: (borrel)hapjes. Fingerfood is de verzamelnaam voor al het eten dat je met duim en wijsvinger kunt eten (al dan niet met prikker). Ideaal als je veel gasten op je feestje verwacht en meer wilt dan alleen een bak chips neerzetten. Geef je feest een internationaal tintje en serveer snacks van over de hele wereld!

Home » Eten & drinken » Wereldkeuken

Door: Adine Faber-Versluis

Voedzaam, voordelig en lekker: chili con carne is niet alleen populair in Spaanstalige landen, maar ook onder bijvoorbeeld studenten. Logisch, want naast de net genoemde voordelen kan chili con carne ook bijna niet mislukken.

Home » Eten & drinken » Wereldkeuken

Door: Adine Faber-Versluis

Suriname staat niet alleen bekend om haar prachtige natuur en heerlijke temperaturen, maar ook om de heerlijke roti. Dit smakelijke gerecht kan gegeten worden in combinatie met kousenband en masala kip, maar past eigenlijk overal goed bij.

Home » Eten & drinken » Wereldkeuken